Mutfak, tüm insanları bir araya getirerek, kültürlerin etkileşimini sağlayarak sosyal bir paylaşım sağlıyor. mutfakna , Gaziantep’te açılacak olan, kâr amacı gütmeyen bir sosyal girişim ve dayanışma mutfağıdır . Türkiyeli ve Suriyeli kadınların istihdamı ve “ birlikte yaşam ” jeolojisinin bir uygulama alanı olarak mutfakna , sürdürülebilir, yalnızca gıda üretiminin değil sosyal ve kültürel üretimin de gerçekleştiği, elde edilen gelirin kamusal alanı “ müşterek ” tanımının genel olarak yeniden başlaması için kültürel, sosyal ve ekonomik yatırıma dönüştürülebileceği kolektif bir üretim alanıdır.

Bütün canlılar için adil bir dünya anlayışıyla, Ortadoğu ve Anadolu mutfaklarından ilham alarak vegan/vejetaryen menüsüyle mutfakna çok yakında başlayacak.