Mutfak ve Toplumsal Cinsiyet Çalıştayı Gaziantep Tuğcan Otel’de başlıyor

Kırkayak Kültür  bünyesinde “Birlikte Yaşam Mümkün” felsefesiyle kurulan Mutfak||Matbakh Atölye, her yıl düzenlediği çalıştayların bu yıl 7’ncisini  25-26 Mayıs tarihleri arasında “Mutfak ve Toplumsal Cinsiyet” temasıyla düzenliyor.

Mutfak||Matbakh Atölye olarak, çalıştayımızda Mutfaklar, sadece yemek pişirme alanları olmanın ötesinde, toplumsal cinsiyet rollerinin inşa edildiği, aktarıldığı ve sorgulandığı önemli mekanlardır. Bu çalıştay, mutfaklardaki deneyimlerin toplumsal cinsiyet normları ve eşitsizliklerle nasıl etkileşime girdiğini anlamak ve bu alanlarda dönüşüm sağlamak için bir platform sunmayı amaçlıyor.

25 Mayıs Cumartesi – 26 Mayıs Pazar

saat 09:30

Gaziantep Tuğcan Otel

 

Çalıştayın İçeriği: 

25 Mayıs Cumartesi

  1. Oturum 9.30-10.30  Moderatör: Fatma Coşkun Caymaz
  • Susan Rottmann/Zeynep Yılmaz  – Sofraya Kimler Davetli? Türkiye’deki Toplumsal Bütünleşme Sürecinde Yemek, Kültür ve Kimlik İlişkisi
  • Nilüfer Nahya – Mutfağın Bereket Sandığı Kiler ve Cinsiyet

10.30-10:45  Çay ve Kahve Molası

  1. Oturum 10.45-12.00 Moderatör: Emine Doğan
  • Candan Türkkan – Tarımsal Üretimde Toplumsal Cinsiyet Eşitliği Ne İfade Eder?
  • Elif Birbiri – Yereli Yeniden Düşünmek: Adana Kebap ve Zanaatkarlık
  • Erhan Akarçay – Foodporn, Mutfak ve Yeniden Üretilen Erkeklik(ler) 

12.00-13.30 ARA 

  1. Oturum 13.30-14.45 Moderatör: Ayşegül Ateş
  • Burcu Şimşek – Yadigar: Toplumsal Cinsiyet, Göç ve Mutfağı Dijital Hikayelerle Anlamak
  • Leyla Bektaş Ata – İçinde vs. Dışında:  Mutfakta İktidar İlişkilerine Kuşaklararası Bakış
  • Bahar Emgin – İş ve Keyif Arasında Mutfak Halleri

 

14.45-15.00 Çay ve Kahve Molası

 

  1. Oturum 15.00-16.00 Moderatör: Emine Doğan
  • Zülâl Kalkandelen  – Feminizmin Türcülük ile Sınavı
  • Özlem Gök – Vegan Sanat

 

  1. Oturum 16.00-16.30 Moderatör: Bengü Karaduman
  • Nergiz Yeşil – Sıfır Atık “Sanatçı Beslenmesi”

 

16.30 – 16.45 Çay ve Kahve Molası

 

  1. Oturum 16.45-17.45 Moderatör: Betül Alp
  • Anna Maria Beylunioğlu – Antakya Mutfağının Sürdürülebilirliği
  • Sohaila Alqassem – Yemek Pişirmek Kültürel Bir Köprüdür: Suriye ve Türk Mutfağı Arasındaki Yakınlık

 

26 Mayıs Pazar 

  1. Oturum 10.00-12.00 Moderatör: Bilge Taş
  • Ek Biç Ye İç – Meryem Koç
  • Rimmen Kadın Kooperatifi – Ayşe Gül Yılgör
  • Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği – Öykü Ay